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Glossary of french4ap 2

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lamb
l'agneau
beefsteak
le bifteck
beef
le boeuf
cutlet
la cotelette
rib steak
l'entrecote
snail
l'escargot
liver
le foie
leg of mutton
le gigot
ham
le jambon
tongue
la langue
rabbit
le lapin
bacon
le lard
pork
le porc
stew
le ragout
kidney
le rognon
roast beef
le rosbif
roast
le roti
sausage
la saucisse
bologna/sausage
le saucisson
tenderloin steak
le tournedos
veal
le veau
poultry
la volaille
duck
le canard
turkey
la dinde/le dindon
pheasant
le faisan
goose
l'oie
chicken
le poulet
well done
bien cuit
rare
saignant
anchovy
l'anchois
eel
'l'anguille
scallop
la coquille Saint=Jacques
crab
le crabe
shrimp
la crevette
crayfish
la langouste
seafood
les fruits de mer
herring
le hareng
lobster
le homard
oyster
l'huitre
mackerel
le maquereau
cod
la morue
mussel
la moule
salmon (smoked)
le saumon (fumé)
tuna
le thon
trout
la truite
garlic
l'ail
artichoke
l'artichaut
asparagus
l'asperge
eggplant
l'aubergine
beet
la betterave
carrot
la caroote
celery
le celeri
mushroom
le champignon
cabbage
le chou
cauliflower
le chou-fleur
brussels sprouts
les choux de bruxelles
cucumber
le concombre
pickle
le cornichon
watercress
le cresson
spinach
les epinards
string beans
les haricots verts
lettuce
la laitue
turnip
le navet
onion
l'oignon
sweet potatoe
la patate
parsley
le persil
green peas
les petits pois
mashed potatoes
la puree de pommes (de terre)
radish
le radis
tomatoe
la tomate
apricot
l'abricot
almond
l'amande
pineapple
l'ananas
bannana
la banane
peanut
la cachahuete
cherry
la cerise
lemon
le citron
date
la datte
fig
la figue
strawberrry
la fraise
raspberry
la framboise
lime
le limon
tangerine
la mandarine
chestnut
le marron
cantaloupe
le melon
hazlenut
la noisette
walnut
la noix
coconut
la noix de coco
grapefruit
le pamplemousse
peach
la peche
plum
la prune
grape
le raisin
raisin
le raisin sec
silverware
l'argenterie
plate
l'assiette
bowl
le bol
decanter
la carafe
knife
le couteau
place setting
le couvert
pitcher
la cruche
spoon
la cuiller
fork
la fourchette
tablecloth
la nappe
tray
le plateau
salt shaker
la saliere
napkin
la serviette
saucer
la soucoupe
sugar bowl
le sucrier
gourmet
le gourmet
drink
la boisson
drink in cafe
consommation
light beer
la biere blonde
dark beer
la biere brune
lemonade
la citronnade
brandy
l'eau-de-vie
fruit juice
le jus de fruit
pasteurized milk
le lait pasteurise
sparking wine
le vin mousseux
appetizers
les hors-d'ouvre

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