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Glossary of Spanish - Food

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los entremeses
appetizers
variados
varied
varios
various
la judia verde
green bean
una chuleta de cordero
pork chop
el cerdo
pig
jubilarse
to retire
el jubilado
pensioner
al vapor
steamed
herbido
boiled
guarnicion de
served with
a la plancha
a la parilla
grilled
el ajillo
garlic sauce
el cochino
suckling pig
el cocido
stew
la caldereta
stew
en seguida
straight away
diaria
daily
una vez
once
por supuesta
of course

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