Glossary of En el Restaurante!
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- ahumado
- smoked
- a la brasa
- charcoal grilled
- a la parilla
- grilled
- a la romana
- breaded and deep-fried
- asado
- roasted
- a termino media
- medium (cooked)
- bien asado
- well done
- casi crudo
- rare
- cocido al vapor
- steamed
- el cordero
- lamb
- crudo
- rare, raw
- el cubierto
- place setting
- la cuchara
- soup spoon
- la cucharita
- teaspoon
- el cuchillo
- knife
- la chuleta
- chop cutlet
- demasiado cocido
- too well-done
- duro
- tough
- economico
- economical, inexpensive
- en su jugo
- roasted in its juices
- la ensalada
- salad
- los entremeses
- appetizers
- la espine
- bone (for fish)
- estofado
- stewed
- hervido
- boiled
- la legumbre
- vegetable
- la lista de vinos
- wine list
- el mantel
- tablecloth
- el marisco
- shellfish
- el muslo
- leg, thigh (of a chicken)
- la pechuga
- breast (of fowl)
- el pescado
- fish (as a food)
- picado
- diced, minced
- la pimienta
- pepper
- el pimentero
- pepper shaker
- el platillo
- saucer
- el plato principal
- main course
- la propina
- tip
- el recibo
- receipt
- el rincon
- corner
- el salero
- salt shaker
- salteado
- sauteed
- el servicio
- service charge
- la sevilleta
- napkin
- la taza
- cup
- el tenedor
- fork
- la ternera
- veal
- el vaso
- glass
- la ventana
- window
- la verdura
- vegetable